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餐饮总监

更新时间:2019-09-18 10:35
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人投递简历
薪资:5000-8000元/月
五险一金,包食宿,管理规范,有年假,旅游

职位信息

职位性质:全职
年龄要求:30-45岁
招聘人数:2人
职位类别:娱乐或餐饮管理
性别要求:不限
工作地区:
学历要求:大专 (及以上学历)
工作经验:五年或以上 

职位描述

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

联系方式

提示:在应聘过程中用人单位以任何名义向应聘者收取费用都属于违法行为!

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  • 性质:私营企业
  • 行业:酒店/餐饮
  • 规模:501-1000人
  • 地区:宁夏/吴忠
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